Agar CAS 9002-18-0
Agar strip është i pangjyrë dhe i tejdukshëm ose i bardhë në të verdhë të hapur, me një sipërfaqe të rrudhosur, pak me shkëlqim, i lehtë, i butë dhe i fortë, jo i lehtë për t'u thyer dhe bëhet i brishtë dhe i brishtë kur thahet plotësisht;agari pluhur është pluhur Flaky i bardhë ose i verdhë i lehtë.Agari është pa erë dhe ka një shije të butë.Është i patretshëm në ujë të ftohtë, por mund të thithë ngadalë ujin, të bymehet dhe të zbutet dhe mund të thithë më shumë se 20 herë sasinë e ujit.Ai shpërndahet lehtësisht në ujë të vluar për të formuar një sol, dhe sol ka një reagim neutral.
| Artikulli | Specifikim |
| Lagështia (105℃,4h) | ≦22.0w/% |
| Hiri (550℃,4h) | ≦5,0w/% |
| Lëndë e patretshme në ujë | ≦1,0w/% |
| Testi i niseshtës | Negativ |
| Testi i xhelatinës | Negativ |
| Fortësia e xhelit (1,5%, 20℃) | ≧900 g/cm² |
1. Agari përdoret si stabilizues dhe trashës emulsioni.Agari ka aftësi të fortë gelluese.Kur përdoret së bashku me dekstrinë ose saharozë, forca e saj xheluese rritet.Vendi ynë përcakton se mund të përdoret në të gjitha llojet e ushqimeve dhe duhet të përdoret në sasi të përshtatshme sipas nevojave të prodhimit.
2. Trashues;stabilizues;emulsifikues;agjent xhelues.Zakonisht përdoret në karamele, yokan, pasta, byrekë, akullore, kos, pije freskuese, produkte qumështi, etj. Në prodhimin e birrës, ajo mund të përdoret si një agjent kurues për bakrin, duke mpiksur me proteina dhe tanine dhe më pas duke precipituar jashtë.
3. Agari mund të përdoret si trashës ushqimi, agjent për masë mëndafshi, laksativ, si dhe ngjitës farmaceutik, trashës dhe kapsulë.Mund të përdoret gjithashtu si mjedis i kulturës bakteriale, bartës i imobilizuar i enzimës, material ambalazhues bakterial dhe mjedis elektroforezë..Mund të përdoret gjithashtu për filtrimin dhe ndarjen e viruseve, grimcave nënqelizore dhe makromolekulave, si dhe për vëzhgimin e antigjeneve ose antitrupave në serum.Nuk kërkohen rregulla të veçanta për ADI (marrja e lejuar ditore).
4. Agari përdoret për përgatitjen e mjediseve të kulturës bakteriale dhe si stabilizues për suspensionet e substancave me ngjyrë.
5.Agar ka veti të veçanta gelling, veçanërisht stabilitet të rëndësishëm, histeresis dhe histeresis, dhe është e lehtë për të absorbuar ujin, dhe ka një efekt të veçantë stabilizues;është përdorur gjerësisht në fushën e ushqimit, mjekësisë, industrisë kimike, tekstilit, mbrojtjes kombëtare etj.Në industrinë ushqimore, ai ka funksione të shkëlqyera si zgjatues, trashës, emulsifikues, agjent xhelues, stabilizues, ekscipient, agjent pezullues dhe agjent mbajtës lagështie.Mund të përdoret për të prodhuar: karamele gome kristalore dhe karamele gome me formë., produkte ujore, mish të konservuar, pije me lëng frutash, pije pulpë, pije verë orizi, pije qumështi, produkte butik, ëmbëlsira qumështore.
25 kg/daulle, 9 ton/20' enë
25 kg/çantë, 20 ton/20' enë
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
