D-(+)-Glukono-1,5-lakton CAS 90-80-2

1983 Miratuar nga FAD si shtesë ushqimore jo-toksike. Përdoret si shtesë ushqimore si agjent thartësie, përdoret në lëngje, pije dhe pelte; Si mpiksës, glukonolaktoni është një mpiksës ushqimor i lejuar për t'u përdorur në rregulloret GB2760-1996 të Kinës, për proteinën e sojës, proteina e qumështit, si mpiksës tofu, shtoni 0.25% deri në 0.3% në qumështin e sojës, krahasuar me sulfatin e kalciumit, për shkak të tretshmërisë së mirë në ujë të këtij produkti, mund të shpërndahet në mënyrë të barabartë në qumështin e sojës, i bërë nga tofu delikate. Shpesh përdoret me sulfat kalciumi; Përdoret si agjent majatimi, krahasuar me acide të tjera, nuk është e lehtë të reagojë në temperatura të ulëta, pasi të nxehet në acid glukonik, dhe pastaj të reagojë me bikarbonat natriumi për të prodhuar flluska dioksidi karboni, shkumë uniforme, të imëta, mund të përdoret si biskota, bukë dhe agjentë të tjerë majatimi, veçanërisht për ëmbëlsira; Përdoret si agjent kelues për të rregulluar vlerën e pH-it të produkteve të qumështit, dhe mund të parandalojë prodhimin e gurit të qumështit, të parandalojë prodhimin e gurit të birrës; Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë në pastën e dhëmbëve për të ndihmuar në heqjen e gurëzave, sepse ky produkt mund të reagojë me mbetjet dentare; Mund të përdoret gjithashtu si një agjent zhvillimi fotografik, një stabilizues dhe një lehtësues i stimujve për vitaminat në mjekësi dhe kozmetikë; Shtesë për ngjitësin e pëlhurave; Aditivë në detergjentë; Agjent pastrimi shishesh; Agjent pastrimi për sipërfaqet metalike para elektrolitizimit.