Hialuronat natriumi i gradës ushqimore CAS 9067-32-7
Më 7 janar 2021, hialuronati i natriumit u miratua zyrtarisht si një lëndë e parë e re ushqimore, e cila mund të përdoret si shtesë e ushqimeve të zakonshme. Çokollata dhe produktet e çokollatës (duke përfshirë zëvendësuesit dhe produktet e gjalpit të kakaos), si dhe ushqime të përgjithshme si karamelet dhe pijet e ngrira.
| Pamja | Pluhur ose granula të bardha ose të ngjashme me të bardha |
| Acidi glukuronik % | ≥44.4 |
| Hialuronat natriumi % | ≥92.0 |
| % e transparencës | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Përmbajtja e lagështisë % | ≤10.0 |
| Pesha Molekulare Da | 0.8-1.2 Mda |
| Viskoziteti i brendshëm dL/g | Vlera e matur |
| Proteina % | ≤0.1 |
| Dendësia e Builit g/cm3 | 0.10-0.60 |
| % e hirit | ≤13.0 |
| Metal i rëndë (si Pb) mg/kg | ≤10 |
| Numri i pllakës aerobe CFU/g | ≤100 |
| Mykë dhe maja CFU/g | ≤50 |
| Stafilokoku aureus | Negativ |
| P.Aeruginosa | Negativ |
| Salmonelë | Negativ |
Lëndët e para të hialuronatit të natriumit të gradës ushqimore mund të përdoren gjerësisht në ushqimet e shëndetshme. Hialuronati i natriumit mund të ketë efekte pozitive në lëkurë, nyje, traktin gastrointestinal, sy dhe pjesë të tjera të trupit të njeriut. Përmirëson lagështinë e lëkurës, vetitë antioksiduese, rrit elasticitetin e lëkurës dhe promovon shëndetin e kockave dhe nyjeve. HA përdoret në ushqimet e shëndetshme dhe shpesh përdoret në kombinim me kolagjenin, vitaminat, sulfatin e kondroitinës, glukozaminën dhe përbërës të tjerë. Tabletat, kapsulat dhe lëngjet orale janë forma dozimi të përdorura zakonisht.
| Emri i produktit | Hialuronat natriumi |
| Fusha e zbatimit | Qumësht dhe produkte qumështi (0.2 g/kg) Pije (pije të lëngshme ≤50 mL pako 2.0 g/kg, pako 51–500 mL 0.20 g/kg, pijet e ngurta konvertohen sipas vëllimit të lëngut pas rikonstituimit) Alkooli (1.0 g/kg) kg) Produkte kakaoje, çokollatë dhe produkte çokollate (përfshirë çokollatën dhe produktet e saj zëvendësuese të gjalpit të kakaos) dhe ëmbëlsira (3.0 g/kg) Pije të ngrira (2.0g/kg) |
| Madhësia e rekomanduar e servirjes | ≤200mg/ditë |
| Njerëz të papërshtatshëm | Nuk është i përshtatshëm për foshnjat, gratë shtatzëna dhe gratë që ushqejnë me gji |
Me rritjen e moshës, metabolizmi qelizor ngadalësohet dhe aftësia e trupit të njeriut për të sintetizuar acidin hialuronik zvogëlohet gradualisht. Nga njëra anë, manifestohet se fibrat e kolagjenit dhe fibrat elastike në lëkurë nuk kanë lagështi të mjaftueshme, duke rezultuar në humbje të elasticitetit të lëkurës dhe rrudha. Nga ana tjetër, pakësimi i acidit hialuronik në lëngun sinovial do të dobësojë efektin mbrojtës të thithjes së goditjeve dhe lubrifikimit të kërcit artikular, gjë që do të çojë në inflamacion të kyçeve, siç janë dhimbja e kyçeve dhe lëvizja e kufizuar.
Sinteza dhe zbërthimi i acidit hialuronik në trupin e njeriut është një proces dinamik ekuilibri. Është vërtetuar nga eksperimentet në kafshë dhe njerëz se acidi hialuronik oral mund të plotësojë drejtpërdrejt mungesën e acidit hialuronik në trup, dhe mund të rrisë substancat pararendëse të sintezës së acidit hialuronik në trup, si dhe të nxisë sintezën e acidit hialuronik.
Acidi hialuronik është një përbërës i rëndësishëm i matricës jashtëqelizore (ECM) dhe luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e formës, strukturës dhe funksionit të lëkurës.
1 kg/qese, 25 kg/fuçi
Hialuronat natriumi i gradës ushqimore CAS 9067-32-7
Hialuronat natriumi i gradës ushqimore CAS 9067-32-7
