Acid fumarik CAS 110-17-8
Acidi fumarik, i njohur edhe si acid fumarik, acid vjollcë vjollcë ose acid liken, është një acid karboksilik kristalor pa ngjyrë, i ndezshëm, që rrjedh nga buteni. Formula e tij kimike është C4H4O4. Mund të përdoret në pije freskuese, verëra të stilit perëndimor, pije të ftohta, lëngje frutash të koncentruara, fruta të konservuara, turshi dhe akullore. Një substancë acidike që përdoret si gjenerator gazi për pije të ngurta, me qëndrueshmëri të mirë flluskash dhe strukturë delikate të produktit.
| Artikull | Specifikimi |
| Pika e vlimit | 137.07°C (vlerësim i përafërt) |
| Dendësia | 1.62 |
| Pika e shkrirjes | 298-300 °C (nënl.) (lit.) |
| pikë ndezjeje | 230 °C |
| rezistencë | 1.5260 (vlerësim) |
| Kushtet e ruajtjes | Ruajeni nën +30°C. |
Acidi fumarik është një agjent që i tharton ushqimet dhe luan një rol të rëndësishëm në vetitë antibakteriale dhe ruajtëse; Rregullues aciditeti, acidifikues, shtesë kundër oksidimit termik, nxitës turshie, agjent aromatizues. Kur përdoret si gjenerator gazi i ngurtë për pije, substanca acidike prodhon flluska të qëndrueshme dhe delikate; Ndërmjetës të imët kimikë si agjentë farmaceutikë dhe zbardhues optikë. Përdoret në prodhimin e ilaçit detoksifikues dimerkaptosuksinat natriumi dhe ilaçit për trajtimin e anemisë mikrocitike me gjak të pasur me hekur. Përdoret gjithashtu në prodhimin e rrëshirave poliester të pangopura.
Zakonisht paketohet në 25 kg/fuçi, dhe gjithashtu mund të bëhet paketim i personalizuar.
Acid fumarik CAS 110-17-8
Acid fumarik CAS 110-17-8
