L-Cisteinë CAS 52-90-4
Kristale kolone të imëta pa ngjyrë deri në të bardha ose pluhur kristalor i bardhë me një erë dhe shije paksa karakteristike (paksa acid). L-Cisteina ka veti reduktuese dhe vepron si antioksidant dhe parandalon nxirjen jo-enzimatike. Pika e shkrirjes 175℃ (zbërthehet). I tretshëm në ujë; tretësira ujore është acidike. Vlerat e pH-it janë 1.2 në 3%, 1.7 në 1% dhe 2.4 në 0.1%. Gjithashtu i tretshëm në etanol, amoniak dhe acid acetik; i patretshëm në eter, aceton, benzen, disulfid karboni dhe kloroform. Është një aminoacid, por jo thelbësor.
| Rrotullimi specifik optik[a]D20° | +8.3°~+9.50 |
| Gjendja e tretësirës (Transmetueshmëria) | ≥95.0% |
| Analizë | 98.0%~101.0% |
| Metalet e rënda (Pb) | ≤10ppm |
| Klorur (C1) | ≤0.04% |
| Arsenik (As₂O₃) | ≤1ppm |
| Humbje gjatë tharjes | ≤0.50% |
| Mbetje gjatë ndezjes | ≤0.10% |
| Vlera e pH-it | 4.5～5.5 |
| Hekuri (Fe) | ≤10ppm |
| Amoniumi (NH₄) | ≤0.02% |
| Sulfat (SO4) | ≤0.020% |
1. Industria Ushqimore (Fusha Kryesore e Zbatimit)
Përmirësues i Miellit dhe Produkte të Pjekura: Ky është aplikimi më i madh i L-cisteinës. Si agjent reduktues, mund të thyejë lidhjet disulfide në proteinat në brumë, duke ulur ndjeshëm forcën e glutenit dhe elasticitetin e brumit, duke kështu:
Shkurtimi i kohës së brumosjes dhe rritja e efikasitetit të prodhimit.
Përmirësimi i zgjatshmërisë së brumit, duke lehtësuar operacionet e mekanizuara (siç është përgatitja e ramenit dhe biskotave).
Duke e bërë strukturën e bukës më uniforme dhe më të madhe në vëllim.
Përmirësues Natyral i Shijes: Përdoret në prodhimin e aromatizuesve për mish, prodhime deti dhe bukë, duke prodhuar një aromë të këndshme "mishi".
Antioksidant: Për shkak të vetive të saj antioksiduese, L-Cisteina mund të përdoret në ushqime të tilla si lëngu i frutave dhe qumështi pluhur për të parandaluar shkatërrimin e vitaminës C dhe oksidimin e yndyrnave, duke zgjatur kështu afatin e ruajtjes.
Shtesë ushqyese: Shtohet në ushqime që nuk kanë metioninë (një tjetër aminoacid thelbësor) për të përmirësuar vlerën e tyre ushqyese.
2. Fusha Farmaceutike
Mbrojtja dhe Detoksifikimi i Mëlçisë: Një lëndë e parë kyçe për sintezën e glutationit. Glutationi është një nga antioksidantët dhe detoksifikuesit më të rëndësishëm në trupin e njeriut. L-Cisteina ndihmon mëlçinë të zbërthejë toksinat dhe trajton dëmtimin e mëlçisë të shkaktuar nga ilaçet, sëmundjen alkoolike të mëlçisë, etj.
Ekspektorant dhe antitusiv: L-Cisteina mund të zbërthejë lidhjet disulfide në mucinën e pështymës, duke zvogëluar viskozitetin e pështymës dhe duke e bërë më të lehtë kollitjen. Shpesh përdoret si një trajtim shtesë për ftohjet dhe bronkitin kronik.
Mbrojtja nga rrezatimi: L-Cisteina zvogëlon dëmet në trup të shkaktuara nga radioterapia.
Promovon shërimin e plagëve.
3. Kozmetikë dhe Kujdes Personal
Zbardhues i lëkurës dhe antioksidues: Si pararendës i glutationit, mund të pengojë prodhimin e melaninës, duke arritur kështu efekte zbardhuese dhe zbehëse të njollave. L-Cisteina gjithashtu neutralizon radikalet e lira dhe vonon plakjen e lëkurës.
Kujdesi për flokët: L-Cisteina është një nga aminoacidet e rëndësishme në keratinën e flokëve. Shtimi i saj në shampo dhe balsam mund të ndihmojë në riparimin e flokëve të dëmtuar dhe në ruajtjen e forcës dhe elasticitetit të tyre.
Agjentë permanent: Në agjentët e butë permanent, mund të ndihmojë në thyerjen dhe rindërtimin e lidhjeve disulfide në flokë, duke zvogëluar dëmtimin.
4. Aditivë për ushqimin e kafshëve
Këto i shtohen ushqimit si aminoacide esenciale për të nxitur rritjen e bagëtive dhe shpendëve dhe për të përmirësuar shfrytëzimin e ushqimit.
1. Biokompatibiliteti dhe përthithshmëria: Si një aminoacid natyral, ai përthithet dhe përdoret lehtësisht nga trupi, me siguri të lartë.
2. Tretshmëria në ujë: E lehtë për t’u shtuar dhe përdorur në sisteme të ndryshme me bazë uji.
3. Shumëfunksionaliteti: Duke kombinuar funksionet e një agjenti reduktues, antioksidanti, shtese ushqyese, detoksifikuesi, ekspektoranti dhe përbërësi zbardhues, aplikimet e tij përfshijnë industri të shumta.
25 kg/daulle, 9 ton/20' enë
25 kg/qese, 20 ton/20' enë
L-Cisteinë CAS 52-90-4
L-Cisteinë CAS 52-90-4
