lajme

Nga vetitë kimike te parimet e veprimit: Kuptimi i 1-metilciklopropenit

1-Metilciklopropen(CAS Nr. 3100-04-7, shkurtuar si 1-MCP). Nga një perspektivë kimike, 1-MCP është një përbërës i vogël ciklik olefin që shfaqet si një gaz pa ngjyrë në temperaturën e dhomës. Struktura e tij molekulare është e thjeshtë, por zotëron aktivitet biologjik unik - mund të "bllokojë" me saktësi transmetimin e sinjaleve të etilenit brenda bimëve.

Etileni vepron si një "komandant pjekjeje" për frutat dhe perimet, duke përshpejtuar zbutjen, njollosjen dhe kalbjen e tyre. Struktura molekulare e 1-MCP është shumë e ngjashme me atë të etilenit dhe mund të lidhet paraprakisht me receptorët e etilenit në sipërfaqen e qelizave bimore, duke formuar një "gjendje të bllokuar" të qëndrueshme. Ky kombinim është si të vendosësh një "përkrenare sigurie" në receptorin e etilenit, duke parandaluar etilenin e vërtetë të transmetojë sinjale pjekjeje dhe duke vonuar kështu procesin pas pjekjes së frutave dhe perimeve.

Vlen të përmendet se 1-Metilciklopropeni 1-MCP ka karakteristikën e "efikasitetit të lartë dhe dozës së ulët". Të dhënat eksperimentale tregojnë se një përqendrim prej vetëm 0.1 deri në 1 mikrolitër për litër mund të prodhojë një efekt të rëndësishëm ruajtjeje në shumicën e frutave dhe perimeve. Për më tepër, ai degradohet lehtësisht në mjedisin natyror dhe nuk do të mbetet në tokë ose ujë për një kohë të gjatë, gjë që plotëson nevojat e zhvillimit të bujqësisë së gjelbër. Aktualisht, më shumë se 30 vende dhe rajone në të gjithë botën kanë miratuar zbatimin e tij në fushën e bujqësisë. Kina e ka përfshirë atë gjithashtu në kategorinë e rregullatorëve të rritjes së bimëve të lejuar për përdorim në "Standardin e Përdorimit të Shtesave Ushqimore".

Shumëfunksional: “Rojtari i Freskisë” nga fusha në tryezë

Në zbatimet praktike, përdorimet ePluhur 1-MCPkanë mbuluar të gjithë zinxhirin e prodhimit, magazinimit, transportit dhe shitjes së frutave dhe perimeve, duke u bërë një "mbrojtës i ruajtjes" i domosdoshëm në zinxhirin e furnizimit me produkte bujqësore.

Faza e ruajtjes: Zgjat periudhën e freskisë dhe zvogëlon humbjen

Në të kaluarën, edhe nëse mollët ruheshin në frigorifer pas vjeljes, shkalla e frutave të mira binte në 70% pas dy muajsh. Tani, me trajtimin 1-MCP, shkalla e frutave të mira mund të mbahet ende në 92% pas 4 muajsh. Sipas statistikave, pasi 1-Metilciklopropeni përdoret në frutat me pektinë si mollët dhe dardhat, periudha mesatare e ruajtjes zgjatet me 2 deri në 3 herë dhe humbja vjetore zvogëlohet me më shumë se 3 milion ton.

Lidhja e transportit: Thyej "kufizimet kohore dhe hapësinore" dhe zgjero rrezen e shitjeve

Me ndihmën e teknologjisë 1-Metilciklopropen 1-MCP, mangot e kooperativës kanë hyrë me sukses në tregjet veriore si Heilongjiang dhe Jilin, me një rritje vjetore të shitjeve prej 40%. Në sektorin e eksportit, roli i metilciklopropenit është më i rëndësishëm. Kur qershitë kineze eksportohen në vendet e Azisë Juglindore, pas trajtimit me 1-MCP, afati i ruajtjes zgjatet nga 3 ditë në 10 ditë, dhe norma mesatare vjetore e rritjes së vëllimit të eksportit është 25%.

Sektori i shitjes me pakicë: Ruajtja e freskisë dhe përmirësimi i përvojës së konsumatorit

Kur hyn në seksionin e frutave dhe perimeve të një supermarketi të caktuar, kivi, luleshtrydhet, avokadot dhe frutat e tjera në rafte janë të gjitha të shënuara me "trajtim konservues 1-MCP". Frutat dhe perimet e trajtuara me1-Metilciklopropenkanë një afat mesatar ruajtjeje të zgjatur me 5 deri në 7 ditë dhe mund të ruajnë një shije dhe pamje të mirë. Jo vetëm që mbeturinat janë zvogëluar, por konsumatorët mund të blejnë edhe luleshtrydhe më të freskëta, dhe shkalla e riblerjes është rritur me 18%.

E ardhmja është premtuese: Inovacioni teknologjik zgjeron kufijtë e zbatimit

Me përparimin e kërkimit dhe zhvillimit teknologjik, skenarët e aplikimit të 1-MCP janë ende duke u zgjeruar vazhdimisht. Përveç frutave dhe perimeve të zakonshme, ajo tani është aplikuar me sukses në fushën e ruajtjes së luleve. Kjo teknologji është promovuar në varietetet kryesore të luleve të prera si karafilët dhe zambakët, duke zvogëluar në mënyrë efektive humbjen e luleve gjatë transportit dhe shitjes.

Ndërkohë, për të rritur sigurinë dhe komoditetin e përdorimit, ndërmarrja ka lançuar edhe forma të ndryshme të produkteve 1-MCP. Përveç agjentëve tradicionalë të çlirimit të gazrave, produktet e ngurta me çlirim të zgjatur dhe tabletat janë bërë gradualisht mbizotëruese në treg. Këto produkte nuk kërkojnë pajisje profesionale dhe fermerët mund t'i përdorin lehtësisht në shtëpi.

1-Metilciklopropennuk është vetëm një ruajtës, por edhe një "nxitje teknologjike" për promovimin e zhvillimit bujqësor me cilësi të lartë. Në të ardhmen, promovimi i teknologjisë së aplikimit 1-MCP do të forcohet më tej, duke i udhëzuar ndërmarrjet ta përdorin atë në një mënyrë të standardizuar, në mënyrë që kjo "teknologji ruajtjeje" të mund t'i shërbejë më mirë rritjes së të ardhurave të fermerëve, përfitimeve të konsumatorëve dhe përmirësimit të zinxhirit të furnizimit me produkte bujqësore.

A është i sigurt 1-metilciklopropeni?

1-metilciklopropeni është një "kod ruajtjeje" me toksicitet të ulët dhe shumë efikas. Metilciklopropeni është një olefinë e vogël ciklike që është një gaz pa ngjyrë në temperaturën e dhomës. Mekanizmi i tij kryesor i veprimit qëndron në "bllokimin e sinjaleve të etilenit". Të dhënat teknike tregojnë se etileni, si një "hormon pjekjeje" për bimët, mund të përshpejtojë pas-pjekjen dhe zbutjen e frutave dhe perimeve. 1-MCP mund të lidhet së pari me receptorët e etilenit dhe të bllokojë vendet për një kohë të gjatë, duke penguar procesin e pjekjes nga burimi, gjë që mund të zgjasë afatin e ruajtjes së frutave dhe perimeve me 50% deri në 200%.

Ajo që meriton më shumë vëmendje janë të dhënat e sigurisë: toksiciteti akut oral dhe transdermal LD50 është më i madh se 5000mg/kg, duke përmbushur standardin e klasifikimit "praktikisht jo-toksik". Vlera ADI (marrja e pranueshme ditore) është 0.0009mg/kg e peshës trupore. 1-Metilciklopropeni është miratuar për aplikim në mbi 30 vende, përfshirë Kinën, Shtetet e Bashkuara dhe Evropën. Hulumtimet tregojnë se mbetja e 1-MCP në fruta dhe perime është jashtëzakonisht e ulët dhe degradohet lehtësisht. Nën përdorim normal, nuk përbën kërcënim për shëndetin e njeriut.

Unilong është një profesionistFurnizuesit e 1-metilciklopropenitPastërtia e pluhurit 1-mcp që prodhojmë mund të arrijë në 3.7%. Dihet mirë se standardi i industrisë për pastërtinë e 1-mcp është 3.3%. Ndërkohë, ne mund të ofrojmë mikrodoza dhe pako të vogla prej 0.035%. 1-MCP është një molekulë e gaztë që përdoret në raftet e supermarketeve ose në kutitë e frutave. Pas përpunimit, ajo do të shpërbëhet plotësisht dhe nuk do të lërë mbetje kimike në produkte.​​​​​