lajme

Vera ka ardhur dhe gjëja më konfuze për të gjithë është ruajtja e ushqimit. Si të siguroni freskinë e ushqimit është bërë një temë e nxehtë në ditët e sotme. Pra, si duhet t'i ruajmë frutat dhe perimet e freskëta përballë një vere kaq të nxehtë? Përballë kësaj situate, vitet e fundit, kërkimet shkencore kanë zbuluar një frenues efektiv të veprimit të etilenit -1-MCP. Inhibitori 1-MCP nuk është vetëm jo toksik, i padëmshëm, pa mbetje dhe miqësor ndaj mjedisit, por gjithashtu përdoret gjerësisht për ruajtjen e frutave, perimeve dhe luleve. Më poshtë, ne do të prezantojmë detajet specifike të produktit 1-MCP.

Çfarë është 1-MCP?

1-MCP, i njohur gjithashtu si 1-metilcikloproten,CAS 3100-04-7. 1-MCP është një frenues efektiv i etilenit që mund të frenojë një sërë reaksionesh fiziologjike dhe biokimike që lidhen me pjekjen e frutave të shkaktuara nga etilen, të pengojë intensitetin e frymëmarrjes së bimëve, të vonojë në mënyrë efektive pjekjen dhe plakjen e frutave, të ruajë pamjen dhe cilësinë origjinale të frutave dhe perimeve për Për një kohë të gjatë, zvogëloni avullimin e ujit, lehtësoni dëmtimet patologjike dhe prishjen mikrobiale, për të ruajtur cilësinë e ruajtjes së frutave. Dhe 1-MCP është jo toksik dhe pa mbetje, duke përmbushur treguesit e ndryshëm të konservuesve kombëtarë të videove dhe mund të përdoret me besim.

Specifikimet 1-MCP

Aplikacioni 1-MCP

Para aplikimit të 1-MCP, shumica e metodave të ruajtjes dhe ruajtjes fizike ishin adoptuar: 1. ftohje në temperaturë të ulët, 2. ruajtje e kontrolluar e atmosferës dhe 3. trajtim me nxehtësi, dritë dhe mikrovalë. Megjithatë, këto tre metoda kërkojnë shumë fuqi punëtore dhe burime, dhe koha është e gjatë dhe e shkurtër. Hulumtimet kanë treguar se 1-MCP mund të konkurrojë në mënyrë efektive për t'u lidhur me receptorët e etilenit, duke vonuar pjekjen dhe plakjen e frutave. Për shkak të vetive jo toksike, përdorimit të ulët, efikasitetit të lartë dhe vetive kimike të qëndrueshme, aktualisht përdoret gjerësisht në ruajtjen e frutave dhe perimeve, me një shkallë të lartë përdorimi dhe promovimi në treg.

1-MCP jo vetëm që pengon ose vonon shfaqjen e plakjes fiziologjike te bimët, por gjithashtu ka toksicitet të ulët. LD50>5000mg/kg është në fakt një substancë jo toksike; Përqendrimi i përdorur është jashtëzakonisht i ulët dhe kur përpunohen frutat, perimet dhe lulet, përqendrimi në ajër duhet të jetë vetëm një e milionta, kështu që sasia e mbetur në fruta, perime dhe lule pas përdorimit është aq e ulët sa nuk mund të zbulohet. ; 1-MCP ka kaluar gjithashtu inspektimin e Agjencisë Amerikane për Mbrojtjen e Mjedisit (Njoftimi i faqes së internetit EPA) dhe konsiderohet i sigurt dhe jo toksik, i përshtatshëm për përdorim në lule dhe fruta dhe perime dhe i sigurt për njerëzit, kafshët dhe mjedisin. Nuk ka nevojë të vendosen kufizime të dozës gjatë përdorimit.

Cila është perspektiva e tregut për 1-MCP?

Për vendet bujqësore, çdo vit prodhohen një numër i madh i frutave dhe perimeve të freskëta. Për shkak të zhvillimit jo të përsosur të logjistikës së zinxhirit të ftohtë për produktet bujqësore, rreth 85% e frutave dhe perimeve përdorin logjistikën e zakonshme, duke rezultuar në një sasi të madhe kalbjeje dhe humbjeje. Kjo siguron një hapësirë ​​të gjerë tregu për promovimin dhe aplikimin e 1-metilciklopropenit. Rezultatet e hulumtimit tregojnë se 1-metilciklopropeni mund të zvogëlojë ndjeshëm zbutjen dhe kalbjen e frutave dhe perimeve dhe të zgjasë jetëgjatësinë dhe periudhën e ruajtjes së tyre. Kjo përfundon prezantimin e1-MCP. Nëse dëshironi të dini më shumë rreth produktit, ju lutem më lini një mesazh.