lajme

Vera ka mbërritur dhe gjëja më konfuze për të gjithë është ruajtja e ushqimit. Si të sigurohemi që ushqimi të jetë i freskët është bërë një temë e nxehtë këto kohët e fundit. Pra, si duhet t'i ruajmë frutat dhe perimet e freskëta përballë një vere kaq të nxehtë? Përballë kësaj situate, vitet e fundit, kërkimet shkencore kanë zbuluar një frenues efektiv të veprimit të etilenit -1-MCP. Frenuesi 1-MCP jo vetëm që është jo-toksik, i padëmshëm, pa mbetje dhe miqësor ndaj mjedisit, por përdoret gjithashtu gjerësisht për ruajtjen e frutave, perimeve dhe luleve. Më poshtë, do të prezantojmë detajet specifike të produktit 1-MCP.

Çfarë është 1-MCP?

1-MCP, i njohur edhe si 1-Metilcikloproten,CAS 3100-04-71-MCP është një frenues efektiv i etilenit që mund të pengojë një sërë reaksionesh fiziologjike dhe biokimike që lidhen me pjekjen e frutave të shkaktuara nga etileni, të pengojë intensitetin e frymëmarrjes së bimëve, të vonojë në mënyrë efektive pjekjen e frutave dhe përparimin e plakjes, të ruajë pamjen dhe cilësinë origjinale të frutave dhe perimeve për një kohë të gjatë, të zvogëlojë avullimin e ujit, të lehtësojë dëmtimet patologjike dhe prishjen mikrobike, për të ruajtur cilësinë e ruajtjes së frutave. Dhe 1-MCP është jo-toksik dhe pa mbetje, duke përmbushur treguesit e ndryshëm të konservuesve kombëtarë video, dhe mund të përdoret me besim.

Specifikimet 1-MCP

Aplikimi 1-MCP

Përpara aplikimit të 1-MCP, u miratuan shumica e metodave të ruajtjes dhe konservimit fizik: 1. ftohje në temperaturë të ulët, 2. ruajtje në atmosferë të kontrolluar dhe 3. trajtim me nxehtësi, dritë dhe mikrovalë. Megjithatë, këto tre metoda kërkojnë shumë fuqi punëtore dhe burime, dhe koha është e gjatë dhe e shkurtër. Hulumtimet kanë treguar se 1-MCP mund të konkurrojë në mënyrë efektive për t'u lidhur me receptorët e etilenit, duke vonuar pjekjen dhe plakjen e frutave. Për shkak të vetive jo-toksike, përdorimit të ulët, efikasitetit të lartë dhe vetive kimike të qëndrueshme, aktualisht përdoret gjerësisht në ruajtjen e frutave dhe perimeve, me një përdorim të lartë në treg dhe shkallë promovimi.

1-MCP jo vetëm që pengon ose vonon shfaqjen e plakjes fiziologjike te bimët, por gjithashtu ka toksicitet të ulët. LD50>5000mg/kg është në fakt një substancë jo-toksike; Përqendrimi i përdorur është jashtëzakonisht i ulët dhe, kur përpunohen frutat, perimet dhe lulet, përqendrimi në ajër duhet të jetë vetëm një e milionta, kështu që sasia e mbetur në fruta, perime dhe lule pas përdorimit është aq e ulët sa nuk mund të zbulohet; 1-MCP ka kaluar gjithashtu inspektimin e Agjencisë Amerikane për Mbrojtjen e Mjedisit (njoftimi në faqen e internetit të EPA-s) dhe konsiderohet i sigurt dhe jo-toksik, i përshtatshëm për përdorim në lule, fruta dhe perime, dhe i sigurt për njerëzit, kafshët dhe mjedisin. Nuk ka nevojë të vendosen kufizime dozimi gjatë përdorimit.

Cila është perspektiva e tregut për 1-MCP?

Për vendet bujqësore, çdo vit prodhohet një numër i madh frutash dhe perimesh të freskëta. Për shkak të zhvillimit jo të përsosur të logjistikës së zinxhirit të ftohtë për produktet bujqësore, rreth 85% e frutave dhe perimeve përdorin logjistikën e zakonshme, duke rezultuar në një sasi të madhe prishjeje dhe humbjeje. Kjo siguron një hapësirë të gjerë tregu për promovimin dhe aplikimin e 1-metilciklopropenit. Rezultatet e hulumtimit tregojnë se 1-metilciklopropeni mund të zvogëlojë ndjeshëm zbutjen dhe prishjen e frutave dhe perimeve, dhe të zgjasë afatin e tyre të ruajtjes dhe periudhën e ruajtjes. Kjo përfundon prezantimin e1-MCPNëse dëshironi të dini më shumë rreth produktit, ju lutem më lini një mesazh.