Alginat natriumi me shtesë ushqimore CAS 9005-38-3
Alginati i natriumit përbëhet kryesisht nga kripa e natriumit të acidit alginik. Është një biopolimer polisakaridi me shumë karakteristika të tilla si burim i gjerë, jo-toksik, degradim i lehtë dhe biokompatibilitet i lehtë. Prandaj, ka vlerë të madhe aplikimi në mjekësi, ushqim, paketim, industri tekstile, biomateriale dhe industri të tjera. Alginati i natriumit tretet në ujë të nxehtë dhe ujë të ftohtë për të formuar një tretësirë koloidale viskoze, e cila është një agjent xheli hidrofilik me aftësi të fortë hidratimi. Vlerë e ulët termike, jo-toksike, e lehtë për t'u zgjeruar, fleksibilitet i lartë, trashje e mirë, stabilitet, veti xheli, stabilitet shkumë, anti-plakje të produkteve, nxit koagulimin, etj.
| Emri i produktit: | Alginat natriumi | Nr. i serisë | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | Data e MF-së | 16 korrik 2022 |
| Paketimi | 25KGS/QESE | Data e Analizës | 16 korrik 2022 |
| Sasia | 3MT | Data e skadimit | 15 korrik 2024 |
| ARTIKULL | STANDARD | REZULTATI | |
| Pamja | Ngjyrë e verdhë e zbehtë ose kafe ose e bardhë e zbehtë | Pluhur i bardhë i zbehtë | |
| Viskoziteti 1% (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Lagështia (%) | 15.0 maks. | 12.5 | |
| PHVlerë | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Metale të rënda (%) | Më pak se 0.002 | Konform | |
| Arsenik (%) | Më pak se 0.0003 | Konform | |
| Plumbi (%) | Më pak se 0.001 | Konform | |
| Numri total i pllakave | ≤5000 cfu/g | Konform | |
| Maja dhe Myku | ≤500 cfu/g | Konform | |
| Ekoli | Asnjë | Konform | |
| Salmonelë | Asnjë | Konform | |
| Përfundim | I kualifikuar | ||
1. Shtesa ushqimore: emulsifikues, agjent formues filmi dhe trashës.
2. Shtimi në lloje të ndryshme të petëve mund të rrisë dukshëm viskozitetin dhe brishtësinë e ushqimit,
3. Në bukë dhe ëmbëlsira, shkalla e zgjerimit rritet dhe produktet janë të buta dhe elastike.
4. Përdoret në produktet dhe pijet e qumështit, mund të përmirësojë shijen e produkteve dhe të përmirësojë formën e gjizës së kosit
5. Përdoret gjithashtu në karamele, ushqime të ftohta dhe mbushje ushqimore. Mund të përmirësojë shijen dhe ka veti të mira xhelatinoze.
6. Është gjithashtu një fibër dietike, e cila mund të zvogëlojë kolesterolin në serumin dhe mëlçinë e njeriut, të pengojë rritjen e kolesterolit total dhe përqendrimit të acideve yndyrore, dhe të parandalojë thithjen e elementëve të dëmshëm si stronciumi dhe kadmiumi. Prandaj, është e dobishme për të trajtuar hipertensionin, sëmundjet koronare të zemrës dhe diabetin.
Mund të përdoret gjithashtu si masë tekstili, trashës kozmetik dhe ruajtës frutash.
25 kg/qese ose sipas kërkesës së klientëve. Mbajeni larg dritës në një temperaturë nën 25 ℃.
Alginat natriumi me CAS 9005-38-3
