Fosfat natriumi monobazik CAS 7558-80-7
Fosfati monobazik i natriumit është një pluhur kristalor pa ngjyrë ose i bardhë kristalor, pa erë dhe lehtësisht i tretshëm në ujë. Tretësira e tij ujore është acidike dhe pothuajse e patretshme në etanol. Kur nxehet, humbet ujin e tij kristalor dhe zbërthehet në pirofosfat natriumi acidik (Na3H2P2O7). Përdoret zakonisht në industrinë e fermentimit për të rregulluar aciditetin dhe alkalinitetin, shpesh përdoret në lidhje me fosfatin e hidrogjenit të dinatriumit si një përmirësues i cilësisë së ushqimit në përpunimin e ushqimit. Siç është përmirësimi i stabilitetit termik të produkteve të qumështit, prodhimi i rregullatorëve të pH-it dhe lidhësve për produktet e peshkut, etj.
| Artikull | Specifikimi |
| Presioni i avullit | 0Pa në 20℃ |
| Dendësia | 1.40 g/mL në 20 °C |
| I TRETSHËM | I tretshëm në ujë |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (në 25℃) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L në ujë) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Fosfati monobazik i natriumit ka një gamë të gjerë aplikimesh dhe mund të përdoret si lëndë e parë për prodhimin e heksametafosfatit të natriumit dhe pirofosfatit të natriumit; Mund të përdoret gjithashtu për prodhimin e lëkurës dhe trajtimin e ujit të bojlerit; Si përmirësues cilësie dhe pluhur pjekjeje, përdoret si agjent tampon dhe lëndë e parë pluhur fermentimi në industrinë ushqimore dhe të fermentimit; Përdoret gjithashtu si shtesë ushqimore, detergjent dhe ndihmës ngjyrosës.
Zakonisht paketohet në 25 kg/fuçi, dhe gjithashtu mund të bëhet paketim i personalizuar.
Fosfat natriumi monobazik CAS 7558-80-7
Fosfat natriumi monobazik CAS 7558-80-7
