Natriumi Stearil Fumarat CAS 4070-80-8

Fumarati i stearatit të natriumit (C22H39NaO4) është një ekscipient farmaceutik dhe ushqimor i përdorur gjerësisht dhe i rëndësishëm. Gjatë procesit metabolik të fumaratit të natriumit tek kafshët, pjesa më e madhe e tij mund të absorbohet dhe hidrolizohet për të prodhuar alkool stearik dhe acid stearik. Një pjesë e vogël mund të metabolizohet drejtpërdrejt dhe shpejt, dhe është jo toksike dhe jo irrituese. Në fushën farmaceutike, fumarati i stearatit të natriumit shtohet në formulimet e barnave si një lubrifikant për tableta dhe kapsula. Chemicalbook gjithashtu mund të formojë një film mbrojtës në tabletat shkumëzuese, i cili mund të zgjidhë problemet e lubrifikantëve stearat dhe të përmirësojë shpërbërjen e drogës dhe të nxisë shpërbërjen e drogës. Në industrinë ushqimore, FDA lejon që stearati i fumaratit të natriumit të shtohet drejtpërdrejt si një rregullator dhe stabilizues në ushqimin e destinuar për konsum njerëzor, si p.sh. mallra të ndryshme të pjekura, ushqime të trasuara me miell, patate të thata dhe drithëra të përpunuara. Sasia e fumaratit të natriumit të shtuar mund të përbëjë 0,2-1,0% të peshës së ushqimit.