Tripolifosfat natriumi CAS 7758-29-4
Tripolifosfat natriumi pluhur i bardhë. Lehtë për t'u tretur në ujë, tretësira e saj ujore është alkaline. Tripolifosfati i natriumit mund të rrisë butësinë e mishit dhe mund të përdoret gjithashtu si një përmirësues i ushqimit për produktet e peshkut dhe një agjent sqarues për pijet. Tripolifosfati i natriumit është mjaft i qëndrueshëm në temperaturën e dhomës dhe i nënshtrohet një reaksioni të ngadaltë të hidrolizës në ajër të lagësht, duke prodhuar përfundimisht ortofosfat natriumi
Artikulli | Specifikimi |
PH | 9,0-10,0 (25℃, 1% në H2O) |
Dendësia | 2,52 g/cm3 (20℃) |
Pika e shkrirjes | 622 °C |
Presioni i avullit | <0,1 hPa (20 °C) |
rezistenca | 20 g/100 mL (20 ºC) |
Kushtet e ruajtjes | Temperatura e ruajtjes: pa kufizime. |
Tripolifosfati i natriumit është një përmirësues i cilësisë që ka efektin e rritjes së joneve komplekse të metaleve, vlerës së pH dhe forcës jonike të ushqimit, duke përmirësuar kështu aftësinë ngjitëse dhe mbajtjen e ujit të ushqimit. Rregulloret e Kinës përcaktojnë se mund të përdoret për produktet e qumështit, produktet e peshkut, produktet e shpendëve, akulloret dhe petë të menjëhershme, me një përdorim maksimal prej 5.0 g/kg; Doza maksimale për ushqimet e konservuara, lëngjet e frutave (me aromë) dhe pijet proteinike me bazë bimore është 1,0 g/kg.
Zakonisht paketohet në 25 kg/daulle, dhe gjithashtu mund të bëhet paketë e personalizuar.
Tripolifosfat natriumi CAS 7758-29-4
Tripolifosfat natriumi CAS 7758-29-4