Acidi sorbik CAS 110-44-1
Acidi sorbik është një pluhur kristalor i bardhë që është i patretshëm në ujë, por tretet lehtësisht në etanol dhe tretës të tjerë organikë. Acidi sorbik dhe sorbati i kaliumit janë konservues ushqimorë me veti të gjera antibakteriale dhe kundër mykut.
| Artikull | Specifikimi |
| Pika e vlimit | 228°C |
| Dendësia | 1.2 g/cm3 në 20 °C |
| Pika e shkrirjes | 132-135 °C (e lt.) |
| pKa | 4.76 (në 25℃) |
| Pastërtia | 99% |
| PH | 3.3 (1.6g/l, H2O, 20°C) |
Acidi sorbik është një lloj i ri i konservuesit ushqimor që mund të pengojë në mënyrë efektive rritjen e baktereve, mykut dhe majasë, pa shkaktuar efekte negative në ushqim. Ai mund të marrë pjesë në metabolizmin e njeriut dhe mund të përdoret gjithashtu në industri të tilla si mjekësia, industria e lehtë, kozmetika etj. Si një acid i pangopur, ai mund të përdoret gjithashtu në industri të tilla si rrëshira, aromat dhe goma.
Zakonisht paketohet në 25 kg/fuçi, dhe gjithashtu mund të bëhet paketim i personalizuar.
Acidi sorbik CAS 110-44-1
Acidi sorbik CAS 110-44-1
