GLICERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

KAS:123-94-4

Formula molekulare:C21H42O4

Pesha molekulare:358.56

EINECS:204-664-4

Sinonime:DL-ALFA-STEARINË; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearinë; GLICERIL STEARAT SE

Lini Mesazhin Tuaj

Detajet e produktit

Shkarko

Etiketat e produkteve

Çfarë është GLYCERYLSTEARATE SE me CAS 123-94-4?

Gliceridet e acidit monostearik janë përgjithësisht në formën e vajit, yndyrës ose dyllit, me një ngjyrë të verdhë të çelët ose fildishi dhe një shije yndyrore ose pa erë, e cila lidhet me madhësinë dhe shkallën e ngopjes së grupeve yndyrore dhe ka karakteristika të shkëlqyera shqisore. Përveç kësaj, gliceridi i monostearit është një surfaktant kimik sipërfaqësor jo-jonik i tipit poliol. Për shkak të strukturës së tij që ka një grup alkil oleofilik me zinxhir të gjatë dhe dy grupe hidroksil hidrofile, ai ka aktivitet të mirë sipërfaqësor dhe mund të emulgojë, shkumëzojë, shpërndajë, heq shkumën dhe t'i rezistojë plakjes së amidonit. Është emulsifikuesi më i përdorur gjerësisht në ushqim dhe kozmetikë.

Specifikimi

Pamja	E bardhë qumështi, e verdhë e çelët ose e verdhë deri në ngjyrë kafe e çelët, e ngurtë në formë pluhuri
Monogliceridi total e acideve yndyrore (%)	≥40
Glicerinë e lirë (%)	≤7.0
Vlera e acidit (mg KOH/g)	≤5.0
Vlera e jodit (gI2/100g)	≤1.5
Ngjyra (e zbehtë)	≤400
Plumbi (mg/kg)	≤2.0

Aplikacioni

1. GLYCERYLSTEARATE SE ka vetitë e emulsifikimit, shpërndarjes, stabilitetit, heqjes së shkumës, antistatikës, veshjes dhe anti-plakjes së amidonit.
2. GLYCERYLSTEARATE SE e pijeve dhe ushqimit: përdoret gjerësisht në akullore, qumësht të përbërë, pije me proteina bimore, bukë, tortë, karamele me gjalpë, produkte mishi, oriz, produkte mielli dhe produkte të tjera si emulsifikues, stabilizues, agjent anti-plakje me niseshte, etj.
3. GLYCERYLSTEARATE SE yndyrna ushqimore dhe kimikate të imëta, përdoret si një emulsifikues dhe shpërndarës me cilësi të lartë në krem artificial, shkurtues, yndyrna pluhur, krem të freskët, agjent veshjeje për ruajtjen e frutave, anti-shkumëzues dhe fusha të tjera.
4. GLYCERYLSTEARATE SE përpunimi i EPE, PVC dhe plastikave të tjera: është një plastifikues jo-toksik, agjent kundër plakjes dhe agjent shkumësues i përdorur gjerësisht, i cili mund të përmirësojë në mënyrë efektive butësinë, plasticitetin dhe vetitë antistatike të produkteve.
5. GLYCERYLSTEARATE SE në emulsione kozmetike dhe farmaceutike, përdoret gjerësisht në pomada, kremra dhe linimente për të përmirësuar shpërndarjen dhe stabilitetin e fazës së shpërndarë.