Acid askorbik me CAS 50-81-7
Vitamina C, e njohur edhe si acid L-askorbik, është një lëndë ushqyese thelbësore për primatët e lartë dhe disa organizma të tjerë.
Acidi askorbik prodhohet metabolikisht në shumicën e organizmave, por njerëzit janë përjashtimi më i dukshëm.
Më i njohuri është mungesa e vitaminës C që mund të shkaktojë skorbut. Farmakofori i vitaminës C është joni i acidit askorbik. Në organizmat e gjallë, vitamina C është një antioksidant sepse mbron trupin nga kërcënimi i oksidantëve, dhe vitamina C është gjithashtu një koenzimë.
| Përmbajtja e Analizës | Standardi i Analizës | Rezultatet e Analizës |
| Karakteristikat | E bardhë ose pothuajse e bardhë kristale Pluhur kristalor | Kalim |
| Identifikimi | Reagim pozitiv | Pozitive |
| Pika e shkrirjes | Rreth 190℃ | 191.1℃ |
| PH (me tretësirë uji 5%) | 2.1-2.6 | 2.37 |
| Qartësia e zgjidhjes | Pastro | Pastro |
| Ngjyra e tretësirës | ≤BY7 | |
| Bakër | ≤5 ppm | <5 ppm |
| Metalet e rënda | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Merkuri | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Plumbi | ≤0.4 ppm | <0.4 ppm |
| Arsenik | ≤3 ppm | <3ppm |
| Acid oksalik | ≤0.2% | <0.2% |
| Hekuri | ≤2ppm | <2ppm |
| Papastërtia E | ≤0.2% | <0.2% |
| Humbja e tharjes | ≤0.4% | <0.4% |
| Hiri i sulfatit (mbetje pas ndezjes) | ≤0.1% | <0.1% |
| Rrotullimi specifik optik | +20.5 . –+21.5. | +20.86. |
| Tretësit e mbetur | Kalim | Kalim |
| Analizë | 99.0%-100.5% | 99.52% |
| Përfundim | Produkti i lartpërmendur është në përputhje me BP2016/USP39/FCCVIII/E300 | |
1. Si antioksidant, mund të përdoret në produktet e fermentuara të petëzave.
2. Acidi askorbik përdoret si antioksidant i tretshëm në ujë.
3. Acidi askorbik përdoret si reagent kimik dhe reagent analize kromatografike.
25 kg/daulle, 9 ton/20' enë
25 kg/qese, 20 ton/20' enë
Acid askorbik me CAS 50-81-7
Acid askorbik me CAS 50-81-7
